Не верите, что паста, хлеб, орехи и даже ваш любимый шоколад будут наконец-то вычеркнуты из запретного списка? Хотите узнать, почему эти продукты помогут не только снизить вес, но и защитить ваше здоровье? Тогда начинаем наше пищевое разоблачение…
Продукт № 1. Хлеб
Пищевое заблуждение: от хлеба толстеют!
Наверняка каждая из нас при одной лишь мысли о том, что неплохо бы сбросить пару лишних килограммов, сразу же исключала из своего рациона питания хлеб. А зря! Не стоит так решительно отказываться от ценного наследия наших предков, традиционной еды и важной составляющей здорового сбалансированного рациона.
Хлеб содержит почти все незаменимые аминокислоты, богат пищевыми волокнами, витаминами Е, РР. Большое количество витаминов группы В в составе хлеба, помогает регулировать работу вашей нервной системы и обеспечивает надежную защиту от стресса. Именно поэтому хороший натуральный хлеб должен присутствовать в ежедневном рационе питания, иначе вам обеспечены нервные срывы и крокодильи слезы на пустом поддоне от торта, после очередного приступа обжорства. Однако необходимо иметь в виду, что все витамины и минеральные вещества, содержащиеся в хлебе, сконцентрированы в зародыше и оболочке зерна.
При удалении оболочки зерна для получения муки, из которой пекут хлеб, резко снижается и содержание полезных веществ. Причем, чем выше степень очистки муки, тем меньше пользы в таком хлебе, поэтому самым ценным по содержанию витаминов и минералов является хлеб из цельного зерна.
Вывод прост: не забывать про слово «умеренность» и выбирать хлеб из цельнозерновой муки, который несет больше пользы, чем хлебобулочные изделия из муки высшего сорта. Цельнозерновой хлеб содержит сложные углеводы, которые медленно усваиваются и постепенно снабжают организм энергией, не вызывая резких скачков уровня сахара в крови, а следовательно и чувства голода. Именно это и нужно нашему организму в активный период борьбы с лишним весом.
ЗАПОМНИТЕ!
Существует пищевой стандарт, который определяется ГОСТом, согласно ему в 100 г продукта должно содержаться около 6 г пищевой клетчатки. Именно такое соотношение считается наиболее полезным.
Продукт № 2. Красное мясо
Пищевое заблуждение: здоровая белковая пища — это только куриное филе и рыба!
Любое мясо полезно — при условии, что вы избегаете слишком жирных кусков, правильно его готовите (запекаете в духовке, варите, жарите на гриле или открытом огне, готовите в пароварке) и соблюдаете меру.
Дневная порция любого мяса должна равняться по объему колоде карт или тыльной стороне основания вашей ладони.
Говядина
В 100 г вырезки содержится 164 ккал и 4 г жира
В 100 г лопаточной части говядины — 208 ккал и 8 г жира
В 100 г грудинки — 405 ккал 28 г жира
Свинина
В 100 г вырезки — 184 ккал и 7 г жира
В 100 г корейки — 537 ккал и 43 г жира
Баранина
В 100 г филейной части — 206 ккал и 9 г жира
В 100 г окорока или лопатки — 380 ккал и 15 г жира
Продукт № 3. Паста (макаронные изделия)
Пищевое заблуждение: от макарон толстеют!
Итальянцы любят повторять «Pasta non fa ingrassare» — от макарон не толстеют. В этом утверждении есть большая доля правды, именно поэтому в моем «Здоровом меню» столько авторских и традиционных итальянских рецептов пасты, которые я рекомендую включать в рацион питания всем без исключения.
Секрет пасты заключается в ее выборе. Настоящая паста — это не «советское» гастрономическое наследие — мягкие макароны, которыми нас кормили в детском садике и школьной столовой, которые и по сей день продолжают доминировать на наших прилавках. Я призываю вас покупать и готовить совершенно иной продукт — пасту, сделанную из муки твердых сортов пшеницы. Это две большие разницы. «Советские» рожки и спиральки очень быстро усваиваются в организме и становятся причиной лишних килограммов, а блюда из них сильно развариваются. Крахмал в переваренных макаронах превращается в легкоусвояемую форму, которая быстро приводит к прибавке веса. Твердая же паста в меньшей степени провоцируют отложение жиров и обладает низким гликемическим индексом, по сравнению с отечественными макаронными изделиями.
Если вы на диете, то не нужно отказываться от любимого продукта, просто готовьте макароны с овощами, грибами и легкими овощными соусами. Главная опасность пасты кроется в жирном соусе. Когда вы едите углеводы, в организме выделяется инсулин, он немедленно захватывает поступившие с углеводами жиры из соуса и «несет» их откладываться на ваших бедрах и животе.
Внимание!
Если вы решили перейти на итальянскую диету, помните, что на вашей тарелке должно лежать не больше 150 г готовой пасты с нежирным овощным соусом, так что если вы уже успели заказать себе семейную порцию «Болоньезе», «Карбонары» или макароны «По-флотски», то перечитайте еще раз информацию выше!
Секрет от бренд-шефа: пасту важно чуть-чуть не доварить, то есть приготовить ее, как говорят итальянцы, «аль денте» — «на зубок», тогда вы сохраните в ней все полезные свойства.
Формула приготовления идеальной пасты (100/1000/10) — каждые 100 г пасты варите в 1000 мл воды с 10 г соли.
А пока варится паста приготовьте легкий томатный соус. Спассеруйте на оливковом масле свежие помидоры, мелко нарезанный чеснок, маслины или оливки, поперчите и смешайте все это со спагетти, пенне или другим вашим любимым видом пасты. Полезный и вкусный обед на скорую руку готов!
Продукт № 4. Орехи
Пищевое заблуждение: орехи — враг стройной фигуры!
Многие уверенно считают, что орехи — это главный враг тонкой талии и продукт № 1 в списке запрещенных на время диеты.
На самом деле орехи — это ценный и питательный продукт, который является источником пищевых волокон, растительных белков, углеводов и самое главное полиненасыщенных жирных кислот. Орехи содержат в себе витамины А, С, Е, Н, РР, группы В, а так же железо, калий, кальций, магний и фосфор. Так ли страшен продукт, который является кладезю питательных веществ для человеческого организма? Ведь в орехах даже содержится йод, который благотворно влияет на обмен веществ.
Истина, как обычно, где-то посередине, а именно — в центре словосочетания «умеренное потребление». Несмотря на неоспоримую пользу, орехи являются высококалорийным продуктом, именно поэтому его оклеймили «запретным плодом» для худеющих, так как съев парочку «заразных"орешков, остановится уже невозможно.
Вывод: опасность представляют не орехи, а чрезмерное увлечение ими. Если вы будете соблюдать рекомендуемую дозу — около 5 орехов в день, то они отблагодарят ваш организм своими полезными свойствами без вреда для фигуры.
Во‑первых, орехи подавляют аппетит и являются незаменимым перекусом, а во -вторых, благодаря содержанию в них ненасыщенных жирных кислот, калории не откладываются в виде жировых запасов, а сжигаются с выделением тепла (термогенезис в тканях).
Продукт № 5. Шоколад
Пищевое заблуждение: нужно обязательно отказаться от шоколада во время диеты!
Практически все диеты для похудения предусматривают ограничение сладких блюд, таким образом и шоколад оказался продуктом под запретом! Мы же в силу своей доверчивости махом вычеркнули этот продукт из своего рациона питания и продолжаем полагать, что именно этот продукт не дает нам втиснуться в любимые джинсы. Однако, не стоит, до конца не разобравшись в вопросе, так лихо обвинять шоколад во всех смертных грехах. В действительности, сладкий молочный шоколад и горькие разновидности этого лакомства с высоким содержанием какао сильно отличаются друг от друга.
Да, молочный шоколад можно смело сбросить со счетов, ввиду высокого содержания сахара и низкого — ценных какао-продуктов, к тому же различные искусственные пищевые добавки, ароматизаторы и стабилизаторы в его составе не прибавляют молочному шоколаду полезных свойств, а вот с горьким все не так просто…
Во-первых, он практически не содержит сахара. Конечно, если он без каких-либо начинок (добавок).
Во-вторых , в горьком шоколаде содержится намного меньше жира, чем в светлых сортах — молочном и белом. Меньше жира — меньше калорий.
В -третьих, в темном шоколаде содержится оптимальная доза кофеина, подавляющего аппетит, активизирующего обмен веществ и ликвидирующего подкожные отложения.
И в четвертых, именно в горьком шоколаде содержится большое количество фенолов, которые связывают свободные радикалы (- это обломки жировых молекул). Дело в том, что свободные радикалы образуются в избытке при снижении веса и вызывают общую интоксикацию
Уверена, даже этих четырех аргументов вполне достаточно, чтобы позволить себе на завтрак кусочек качественного горького шоколада, который к тому же обладает уникальным свойством повышать настроение. В какао-продуктах содержится вещество теобромин, которое способствует выработке гормонов удовольствия — эндорфинов. А уровень стрессового гормона кортизола в результате употребления шоколада, напротив, снижается.
Внимание!
Полезен именно горький шоколад с содержанием не менее 55, лучше — 70% какао-продуктов, в составе которого помимо какао-тертого, какао-масла и сахара не должно быть никаких намеков на кондитерский жир. Не стоит экономить на покупке черного шоколада, плитка качественного шоколада добросовестных производителей не может стоить дешево.
Подробнее о правильном питании читайте в книге Юлианы Плискиной «Мифоеды»
Оля Лихачева
Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее:)
Проблема лишнего веса одинаково актуальна для разных возрастов. Люди привыкли заедать свои проблемы вредной калорийной пищей, но результат еще больше бьет по самооценке и здоровью. Диетологи рекомендуют правильно питаться, кушать качественные полезные продукты, оставить жесткие диеты, объясняют, что есть, чтобы похудеть. Овощи, зелень и фрукты «умеют» одновременно сжигать жир, убирать жидкость из организма, активировать метаболизм и улучшать гормональный фон.
Что можно есть на диете
Диета ассоциируется с ограничениями в продуктах. Регламентируется и режим питания. Диетологи категорически против жестких диет: организм очень сильно страдает при недостатке необходимых веществ. Часто килограммы, ушедшие с помощью строгой диеты, возвращаются очень быстро при переходе после голода на привычный рацион. Нужно строго соблюдать меру, знать, что можно есть при похудении, заменив ценными продуктами вредные калорийные вкусности. Очень помогают во время диеты крепкий сон и длительные прогулки.
Какие продукты способствуют похудению
Если необходимо сбросить лишний вес, пора забыть о вечерних или ночных набегах на холодильник. После шести часов вечера запрещено кушать твердые сыры, жирное мясо, крупы и хлебобулочные. В дневном рационе нужно убрать продукты с высокой калорийностью (более 150 ккал). Если очень хочется, побаловать себя сладостями можно до полудня. Не стоит налегать на йогурты с наполнителями: в деле похудения они не помощники, ведь содержат много углеводов. Если подкрепить сбалансированное питание тренировками, результат покажет себя очень быстро.
Список продуктов для похудения:
- , которые быстро усваиваются организмом (яйца, диетическое мясо, белая рыба);
- кисломолочные (кефир, домашний йогурт, нежирный творог);
- овощи зеленого цвета (огурцы, все виды капусты);
- бобовые;
- помидоры, сладкий перец;
- ягоды (ежевика, черника, малина);
- фрукты (зеленые яблоки, авокадо, грейпфрут, груши);
- растительное масло (оливковое);
- напитки (черный несладкий кофе, зеленый чай, вода).
Что можно есть на ночь при похудении
Частой проблемой для худеющего становится желание плотно покушать вечером, но это большая ошибка. На обед еще можно себе позволить приготовить блюдо из картофеля. Во время ужина при похудении лучше воздержаться от калорийных продуктов. Что есть, чтобы быстро похудеть? Наилучший вариант – легкие овощи, зелень, ягоды и несладкие фрукты, для заправки салатов подойдет нежирная сметана и оливковое масло. На ужин при похудении лучше не употреблять жиры животного происхождения, продукты, которые задерживаются в организме на длительное время.
Что нельзя есть
При диете организм начинает усиленно откладывать жировые запасы, особенно в области живота, от которых сложно быстро избавиться. Чтобы похудеть, нужно начинать с доведения количества выпитой воды в день до 2-2,5 литров, тогда обмен веществ ускоряется, а процесс снижения веса идет интенсивнее. Когда стоит вопрос, что съесть – шоколадку или яблоко, выбирать стоит фрукт, он вкусен и полезен. Особое внимание нужно уделить размеру порций, это не менее важно, чем калорийность продуктов.
Список запрещенных продуктов при похудении:
- соленья, маринованные или копченые продукты;
- молоко, кисломолочные продукты с жирностью более 5%;
- животные и растительные жиры;
- фаст-фуд, сладости, выпечка;
- майонез, сыры с большим процентом жирности;
- блюда из пакетиков, продукты быстрого приготовления;
- колбасные продукты;
- шоколад, карамель и другие конфеты;
- сладкие напитки с газом;
- снеки (сухарики, чипсы, жареные орешки);
- алкоголь.
Что кушать в разгрузочный день
Разгрузочным считается день, когда общая калорийность съеденной пищи меньше, чем расход энергии (до 900 калорий). Такие дни провоцируют встряску в организме, чтобы он начал «сжигать» свои запасы. Еда в разгрузочные дни состоит из одного вида продуктов (это может быть кефир, яблоки, творог, сметана, нежирное мясо). Принимать в пищу в этот день другие блюда запрещено. Если вы хотите очистить организм с помощью разгрузочного дня, стоит за 3 дня до разгрузки кушать продукты с содержанием клетчатки, это поможет быстро улучшить работу кишечника.
Как правильно питаться чтоб похудеть
Правильное питание – это стиль жизни. ПП помогает удержать вес и не поправляться, отсутствует риск срывов, так как человек не ощущает чувство голода. Что есть, чтобы похудеть? Основное условие – количество потребляемой энергии должно совпадать (при похудении – быть меньше) с энергозатратами организма. Важно считать калории, убрать высококалорийные продукты (сахар, выпечку, сладости). Большое значение имеет режим приема пищи и кратность питания. Важно заранее решить, что лучше поесть на ужин при похудении, чтобы убрать соблазн перекуса «неправильными» продуктами.
Принципы ПП для похудения:
- главные продукты рациона – овощи, несладкие фрукты;
- достаточная гидратация;
- обязательный завтрак – каша;
- побольше двигательной активности;
- сосредоточение на содержимом тарелки во время приема еды;
- замена высококалорийных продуктов низкокалорийными;
- полный отказ от алкоголя, алкоголесодержащих продуктов;
- сокращение порций пищи.
Сколько надо потреблять калорий чтобы похудеть
Чем больше в продукте жиров и быстрых углеводов – тем более калорийным он будет. Калорийность еды при похудении напрямую определяет количество ушедших килограмм. Что можно кушать при диете? Лучше выбирать продукты с низкой и средней калорийностью, но не менее важно посчитать количество калорий, которые «сжигает» ваш организм. Например, при сидячей работе затраты энергии у организма намного меньше чем при тяжелой физической работе. Кроме того, чтобы рассчитать основной обмен (ОО) человека, нужен рост, исходный вес, возраст человека и тип его физических нагрузок.
Формула суточной потребности (ккал):
- для женщин = 655 + 9,6 x вес + 1,8 x рост (в см) - 4,7 x возраст;
- для мужчин = 66,5 + 13,7 x вес + 5 x рост (в см) - 6,8 x возраст.
Количество калорий, необходимое для поддержания текущего веса (полученный ОО), умножаем на выбранный коэффициент активности из таблицы:
Дробное питание для похудения
Методика дробного питания основывается на уменьшении порций и увеличении количества приемов пищи. Сколько раз надо есть для похудения? Диетологи считают, что идеальный рацион – тот, в котором до шести приемов пищи, с постепенным уменьшением порций (примерно до размера ладони). Организм привыкает и успокаивается, через несколько дней постепенно начинает убирать запасы жира. Если нет возможности делать полноценные перекусы, необходимо иметь при себе яблоко или орешки и выделить 10 минут на полдник.
Как составить меню для похудения
Очень удобно составлять меню на день, чтобы похудеть. Рацион ежедневно должен состоять из разных полезных продуктов, в организму необходимо поступление витаминов и макроэлементов. Голодать категорически запрещено, лучше позаботиться о рецептах разных блюд заранее. Это касается и покупок. Чтобы не было соблазна голодным идти в супермаркет, необходимо обдумать что вы будете готовить, подсчитать количество калорий и сделать закупку. Если обед планируете провести на работе, стоит заранее приготовить еду и взять ее с собой.
Распределение компонентов пищи:
- жиры – пятая часть от суточной калорийности продуктов питания;
- белки – до 1,5 г/1 кг веса;
- углеводы – до 60% от суточной калорийности продуктов питания.
Видео: Что есть для похудения
Не многие слышали, что есть диета До 12 можно есть все. Причина неудач большинства диет состоит в том, что худеющему человеку очень сложно ограничивать себя, он испытывает постоянное чувство голода. Все мысли при этом только о том, когда же эта диета окончится и можно будет себя побаловать хотя бы маленьким кусочком любимого блюда.
Невкусные диетические блюда сводят с ума, настроение неизбежно портится, а желание съесть что-нибудь вкусненькое превращается в настоящую манию. В результате, некоторые и вовсе после окончания диеты тут же устраивают себе пир горой, чтобы наградить себя за мужество и лишения. Лишние килограммы тут же возвращаются снова. Мысли о новой диете приводят в ужас. Точно в такой же ужас приводит и собственная фигура. Ситуация кажется безвыходной…
Но есть диета, при которой можно есть все. Она подходит даже для безнадежных сладкоежек, любителей всего мучного или жирного. Во время этой диеты можно позволять себе абсолютно любые продукты и при этом худеть.
Все дело в том, что в первой половине дня организм переваривает практически все полученные с пищей жиры, так как наиболее высока активность ферментов, которые их расщепляют.
Таким образом, суть диеты полудня состоит в том, что до двенадцати часов дня можно есть все высококалорийные продукты в любом количестве, а вот на обед и ужин использовать только те продукты, которые есть в специальном списке.
Кому подойдет диета До 12 можно есть все
В первую очередь, для того чтобы худеть на диете полудня, нужно быть «жаворонком» и вставать до полудня и успевать завтракать в это время. Обед при этом в идеальном варианте должен быть через несколько часов после завтрака. Кроме того, при начале не только этой диеты, а и любой другой, желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом и лишний раз убедиться, что нет никаких противопоказаний для резкой перемены образа питания. К таким противопоказаниям относятся хронические болезни, анемия и малокровие, любые нарушения работы желудочно-кишечного тракта и повышенное содержание холестерина в крови. Для всех остальных эта идея прекрасно подойдет, не став при этом непосильной обузой.
Самое главное правило - начинать худеть прямо сейчас, а не ждать понедельника, убывающей луны, Нового года, квартальной премии или первого числа. Ведь подойдет эта диета даже тем, кто не может держать себя в жестких рамках, так что не нужно искать отговорки, нужно начать что-то делать и тогда вы очень скоро будете довольны собой и полученным результатом.
Продукты, от которых нужно отказаться
Не стоит забывать, что вредные для организма продукты нельзя есть никогда, ни утром, ни днем, ни вечером. Иначе про похудение, как и про здоровье, можно будет забыть навсегда.
К таким продуктам относятся:
- Маргарин. Кроме того, что этот продукт очень жирный, он еще и состоит из ненатурального грязного сырья, очень быстро портиться и становится не только вредным, но и вовсе ядовитым.
- Готовые сухие завтраки. Их рекламируют как диетическое и здоровое питание, но на самом деле большую их часть изготавливают из отходов от переработки зерна с большим количеством сахара и красителей. Ничего полезного в них нет.
- Полуфабрикаты. Большинство котлет быстрого приготовления, нагетсов, пельменей, чебуреков и прочего также производят из отходов с добавлением большого количества вкусовых добавок, красителей, консервантов и прочих вредных составляющих. О вреде же фастфуда знает уже практически каждый школьник.
- Жареный картофель, который содержит очень большое количество калорий. Картофель-фри при этом не может храниться дольше десяти минут после приготовления, иначе он может нанести непоправимый вред не только фигуре, но и здоровью, так как содержит большое количество канцерогенов.
- Мясные и рыбные консервы, которые в больших количествах содержат масла, соль, консерваторы, стабилизаторы и прочее.
Завтрак при диете полудня
В утреннее время можно позволить себе все те продукты, от которых нужно будет категорически отказаться в обед и ужин. Питание до 12, диета может состоять из любых сладостей, копченостей, мучных и сдобных изделий, жареных продуктов. Можно не отказывать себе в жирных продуктах, таких как сливки, сало, домашняя сметана. Кетчупы, майонез и соусы также разрешены только в утреннее время. В это же время позволена тяжелая пища, которая медленно усваивается - грибы, орехи, фасоль, горох, кукуруза, дыни, бананы, любые сухофрукты, кроме чернослива. После обеда все это должно будет исчезнуть из рациона.
Что можно есть на обед
Обедать лучше всего около двух часов дня. Желательно, чтобы со времени завтрака уже прошло четыре или пять часов. Обед не должен быть слишком плотным, нужно вставать из-за стола с легким чувством голода. Разрешено использовать только те продукты, которые включены в список и не более.
На обед список разрешенных продуктов будет таким:
- Большинство вареных или сырых овощей в любом количестве. Разрешено есть картофель, горох, кукурузу, помидоры, фасоль, грибы, огурцы. Кабачки и тыква будут способствовать быстрейшему похудению. Консервированные овощи нельзя!
- Фрукты в любом количестве, но обязательно сырые. Наиболее удачным выбором для похудения будут апельсины, грейпфруты, ананасы, яблоки, груши, киви и арбузы. От калорийных бананов следует воздержаться.
- Разрешены ягоды в любом количестве.
- Вареная и тушеная рыба, хоть морская, хоть речная, кроме консервов.
- Небольшое количество вареной колбасы или сосисок.
- Белое куриное мясо или любое другое, но в небольшом количестве.
- Вареные яйца.
- Крупяные каши на воде. Лучшим выбором будут рисовая, гречневая и овсяная каши.
- Из напитков - фруктовые и овощные соки, компоты, черный и зеленый чай, кофе, какао.
- Любые кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурты, и даже сметана).
- В это время разрешены суши.
- Соленые продукты разрешены, но должны быть сильно ограничены в количестве.
Важно учитывать, что мясо и рыбу не стоит смешивать с другими продуктами. И наоборот, хорошо между собой сочетаются фрукты и кисломолочные продукты, фрукты с овощами и каши.
Каким должен быть ужин
При наличии благоприятных условий эту диету можно совместить с правилом не есть после 18-00. Если же образ жизни не позволяется воздерживаться от ужина в более позднее время, то ничего страшного не произойдет. Главное употреблять продукты из «вечернего списка».
Итак, на ужин можно себе позволить:
- Обезжиренный кефир (до 3%).
- Обезжиренный творог.
- Легкий йогурт.
- Негазированная вода и любые несладкие напитки.
- Фрукты и овощи, кроме тех, которые были включены в обеденный рацион.
- Фруктовые и овощные соли.
- Любые каши, без масла и сахара.
- Хлебцы и продукты из отрубей.
- Зерновой хлеб без муки.
- Нежирную морскую рыбу.
- Немного красного сухого вина.
Преимущества диеты до 12 можно все
Диета полудня содержит в себе очень много очевидных преимуществ. Возможно, что она даже станет не временным выбором, а постоянным образом жизни.
Во-первых, не придется голодать и отказывать себе в любимых лакомствах, диета не будет казаться пыткой или наказанием. К тому же, к подобному режиму привыкнуть довольно просто, сложнее будет наоборот перестроиться на другой образ жизни и питания, если обстоятельства по какой-то причине к этому вынудят. Организм просто перестанет испытывать чувство голода в указанное время. Никакого стресса, напряжения и срывов.
Во-вторых, соблюдать эту диету без вреда для здоровья можно довольно длительное время, поэтому удастся избавиться от любого количества лишних килограмм.
Очень важно и то, что данная диета приведет к оздоровлению пищеварения, обмена веществ и желудочно-кишечного тракта, так как разгрузочные вечера на легкой и здоровой пище сведут на нет вредное влияние тяжелых или жирных продуктов, съеденных утром.
Кроме того, не придется дополнительно принимать витамины и минералы, как при любой другой диете, когда уменьшение разнообразия рациона может привести к их уменьшению в организме и ухудшению кожи, волос и ногтей. Самое главное вовремя включать в рацион те продукты, в которых содержаться те витамины и элементы, которых сейчас больше всего не хватает.
Можно совмещать эту диету с любой другой, подсчетом калорий или проведением разгрузочных дней, что, несомненно, увеличит общую эффективность похудения.
Диета до 12 (можно есть все, что угодно) в последнее время становится все более популярной. Это связано с тем, что данный метод борьбы с лишним весом достаточно эффективный, а также не слишком строгий. Многим людям достаточно сложно ограничивать себя во время похудения. Именно поэтому они не способны выдерживать срок диеты. Голову забивают мысли о том, что так хочется съесть что-то вкусное, а это выводит из состояния душевного покоя и равновесия. Человек становится агрессивным и не может подавить свое психоэмоциональное состояние.
При соблюдении большинства диет приходится выводить из рациона привычные блюда, а вместо них употреблять всякие полезные, но достаточно невкусные вещи. В результате этого многие срываются и начинают есть еще больше прежнего, а другие корят себя за слабую волю. Тут и образуется замкнутый круг: лишний вес — диета — невроз — срыв, и так до бесконечности.
И вот, когда ситуация уже кажется безвыходной, на помощь приходит диета, на которой можно худеть и при этом ни в чем себе не отказывать. На первый взгляд это кажется немыслимым, но на самом деле такой подход куда более эффективен.
Секрет здесь достаточно простой. До 12 часов дня организм способен справиться со всеми жирами, которые он получил. Это обусловлено тем, что именно в этот период ферменты наиболее активны и находятся в наивысшей концентрации. Отсюда и получилась диета полудня.
Ее суть заключается в том, что питание до 12 часов может быть совершенно свободным. В том числе можно есть любимые булочки и жареную картошку. Между прочим, употреблять это все разрешается в любых количествах. А вот с обеда, то есть после 12 часов, уже нужно ограничивать себя и употреблять те продукты, которые включены в специальный диетический список.
Такой способ избавления от ненавистных килограммов придется по вкусу тем, кто встает достаточно рано. Во время диеты необходимо успевать завтракать до 12 часов. При этом до указанного времени еще стоит успеть и пообедать. В таком случае организм не почувствует нехватку любимых блюд. Он будет успевать насыщаться в первой половине дня, и не составит никакого труда питаться продуктами из списка все оставшееся время. Конечно, лучше всего взять в привычку и ложиться до 22 часов, чтобы не было соблазна заглянуть в холодильник.
Перед тем как начать худеть, лучше всего обратиться к специалисту, чтобы тот помог оценить все риски развития вреда для здоровья. Обычно врачи не рекомендуют менять привычный образ питания, если есть такие заболевания, как гастрит, язва, малокровие, дефицит железа в крови.
Если противопоказаний нет, то можно смело приступать к похудению. Не стоит откладывать этот процесс до неизвестных времен. Лучше всего взять себя в руки и начать делать это здесь и сейчас.
Продукты, которые следует исключить из рациона
Как говорилось ранее, до двенадцати часов можно себе совершенно ни в чем не отказывать. Но не стоит забывать о том, что вредные продукты нельзя есть даже тем, кто и не думает худеть. Помимо лишних килограммов, они еще и пагубно влияют на состояние организма. Так, навсегда из своего рациона следует исключить:
В общем, всю эту еду следует немедленно исключить из своего рациона. А для того чтобы питаться правильной и здоровой пищей, необходимо приобретать продукты, приведенные в списке.
Что употреблять на завтрак? С утра ешьте все, что нельзя будет употреблять после 12 часов. Кроме тех продуктов, которые могут существенно отразиться на состоянии здоровья. Здесь можно есть любую колбасу, мясо, сыр, фрукты, овощи, торты и другую выпечку. Нет запрета и на жир, который содержится в молоке, сливках, масле, сметане. Можно использовать грибы, орехи, фасоль, горох, кукурузу, дыни, бананы, любые сухофрукты, кроме чернослива. Но после того как часы пробьют полдень, все это должно исчезнуть будто по взмаху волшебной палочки.
Время обеда должно быть около 14.00. После завтрака необходимо сделать перерыв в 4 часа, чтобы не перегружать ЖКТ. Питание до 12 часов остается в небытие, оно забыто, на смену ему приходят продукты из нового обеденного списка. Этот прием пищи не должен быть плотным, лучше оставить некое чувство голода. В таком случае пища лучше усвоится.
Так, в это время можно есть:
Лучше всего употреблять мясу и рыбу без гарнира. Чаще такие блюда едят вместе с овощной нарезкой или зеленым салатом. Кисломолочную продукцию можно съедать с фруктами, ягодами. А вот каша будет хороша и с фруктами, и с овощами.
Лучше всего пропустить прием пищи, называемый ужином. Но если такое невозможно, то его стоит сделать сильно ограниченным, а также достаточно легким. Во-первых, это поможет быстрее заснуть, во-вторых, не будет перегружать пищевод. Ночью организм работает медленно, поэтому тяжелая пища будет перевариваться долго, а это может спровоцировать проблемы со здоровьем.
Можно съесть перед сном:
- кефир;
- творог;
- йогурт;
- фруктовое пюре;
- фрукты и овощи, которые не были съедены в обед;
- каши;
- хлебцы, мюсли, отруби;
- нежирную рыбу;
- можно позволить себе бокал красного сухого вина.
Эти продукты помогут насытить организм на всю ночь, при этом не перегружая его и не заставляя работать на протяжении сна.
Заключение
Итак, питание до 12 часов дня может быть разнообразным, но в пределах разумного. Такая диета позволит худеть, практически ни в чем себе не отказывая.
Если встать пораньше, то до обеда можно побаловать себя различными вкусностями.
При таком раскладе процесс избавления от лишних килограммов не будет казаться каторгой. Здесь нет строгих ограничений, не придется морить организм голодом, и все это один большой плюс. Такая диета принесет положительный результат, при этом эмоциональное и психическое здоровье останется в норме.
Отмечается, что такой тип диеты приводит к оздоровлению всех систем организма. Это обусловлено правильным приемом пищи. То есть до 12 часов органы и системы наиболее активны и способны справиться с большими нагрузками, в том числе и сжигать много калорий. А вот перед сном им достаточно легкого перекуса, чтобы не быть загруженными на всю ночь.
47562Время, когда речь о правильном питании вызывала скуку и раздражение, давно ушло в прошлое. Сегодня питаться правильно означает получать от еды истинное наслаждение, поддерживать отличное самочувствие, легко решать проблемы лишнего веса, если они возникли (например, перед праздником быстро сбросить лишние килограммы, чтобы «влезть» в любимое нарядное платье).
Как утверждают диетологи, питаться правильно – значит, есть чем чаще, тем лучше. Идеальная диета для похудения заключается в том, что нужно перекусывать каждые 2,5-3 часа и маленькими порциями. Такая диета благотворно влияет на состояние обмена веществ, на желудочно-кишечный тракт, система кровообращения не подвергается чрезмерным нагрузкам, а витамины и минералы усваиваются лучше. При таком рационе питания человек не ощущает чувства голода, контролирует свой аппетит, не переедает, и значит, не только не набирает лишние килограммы, но и постепенно избавляется от ранее приобретенного избыточного веса. Идеальная диета позволяет за месяц сбрасывать до 2 кг.
Идеальная диета для похудения. Легкие перекусы:
Такие блюда лучше всего подходят для легких перекусов:
· Яблоки, бананы, апельсины – их лучше нарезать ломтиками.
· Мюсли с кефиром, натуральным йогуртом, или молоком, жирностью – 1-1,5%.
· Бутерброд: черный хлеб, намазанный тонким слоем сливочного масла или с тонким ломтиком не жирного сыра, листья зеленого салата.
· Не наваристый бульон – 1 порция.
· 1 картофелина, запеченная в фольге и творог с нарезанной зеленью.
· 5-6 орехов, стакан кофе или чая с крекером.
· Творог, обезжиренный с кусочками фруктов или йогурт.
· Нарезанные свежие овощи: морковь, перец и другие.
· Помидоры свежие с брынзой и кусочек черного хлеба.
· 2-3 кусочка мяса или рыбы, сваренные или запеченные в фольге и листья салата.
· Салат из сваренных овощей со свежей зеленью или крекер с сыром.
При составлении примерного меню для всей семьи, кроме личных предпочтений, обязательно нужно учитывать и советы специалистов по питанию. Старайтесь чаще готовить что-то новенькое. Всю жизнь мы, как правило, придерживаемся определенных кулинарных привычек, но попробуйте менять их время от времени, придерживаясь здорового питания. Например, вместо жарения пищи, можно её запекать, отваривать, готовить на пару и наслаждаться вкусом новых блюд.
Чтобы приготовить обед или ужин для семьи, выбирайте самые полезные и вкусные продукты. Мы приводим три списка продуктов:
· Список самых полезных продуктов.
· Список продуктов, которые можно есть 1-3 раза в неделю.
· Список продуктов, которые лучше не есть совсем.
Идеальная диета для похудения. Самые полезные продукты:
1. МАСЛА. Оливковое, подсолнечное, кукурузное масло – высокое содержание ненасыщенных жирных кислот.
2. МЯСО. Нежирное мясо и птица.
3. РЫБА. Свежая или замороженная морская рыба.
4. МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Молоко обезжиренное, кефир, натуральный йогурт, сыр и творог — нежирные.
5. ХЛЕБ. Хлеб грубого помола, с добавлением отрубей, семян кунжута, подсолнечника, мюсли не сладкие.
6. КАРТОФЕЛЬ. Картофель – отваренный в мундире, запеченный в фольге, картофельное пюре, клецки.
7. РИС – нешлифованный.
8. ОВОЩИ. Свежие и замороженные овощи, тушенные без масла, бобовые, зелень, пряности.
9. ФРУКТЫ – свежие и замороженные.
10. НАПИТКИ. Овощные и фруктовые соки, морсы, травяной чай, не слишком крепкие чай и кофе, минеральная вода.
Идеальная диета для похудения. Продукты, которые можно есть 1-3 раза в неделю:
1. МАСЛА. Сливочное масло.
2. МЯСО. Блюда из мяса с невысоким содержанием жира.
3. РЫБА. Копченая, маринованная, заливная рыба.
4. ЯЙЦА – сваренные, омлет.
5. МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Средней жирности сыр, сметана, молоко порошковое, мороженое, йогурт фруктовый.
6. КРУПЫ. Каши из различных круп, шлифованный рис.
7. МАКАРОНЫ. Макаронные изделия.
8. ОВОЩИ. Овощи, консервированные с высоким содержанием соли, суп овощной.
9. ФРУКТЫ. Сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финики и др.
10. НАПИТКИ. Компот, кисель, вино, пиво.
Идеальная диета для похудения. Продукты, которые нельзя есть:
1. ЖИРЫ. Сало, пищевой жир, маргарин, смальц.
2. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ. Субпродукты, колбаса, сосиски, сардельки и т.п.
3. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Плавленый сыр, сгущенное молоко, взбитые сливки.
4. ХЛЕБ. Белый хлеб, сдобные булочки, блинчики, пирожки.
5. КАРТОФЕЛЬ – жареный, фри, картофельные чипсы.
6. ОВОЩИ. Длительно варившиеся и жареные овощи.
7. ФРУКТЫ – консервированные.
8. НАПИТКИ. Очень сладкие газированные и крепкие алкогольные напитки.
