Независимо от того, какой диеты и с какой целью вы придерживаетесь, для похудения или набора мышечной массы, планирование рациона поможет достичь желаемых результатов. Эта статья расскажет о том, как составить программу питания и как правильно.
Если вы оказались на этом сайте, то, наверняка, хотите знать больше о составлении плана питания. Однако, скорее всего, ваши цели более конкретны.
А именно: потеря лишнего веса или наращивание мышечной массы (либо и то и другое одновременно).
Если так, то данная статья ответит на абсолютно все ваши вопросы.
Я не преувеличиваю.
Прочитав этот материал, вы будете знать намного больше, чем просто «как составить грамотный план питания».
Вы узнаете о питательных веществах, в которых действительно нуждается ваш организм. Приведенным ниже советам вы можете придерживаться всю жизнь.
Только представьте себе…
- Больше никаких нелепых и странных диет;
- Никаких невкусных блюд;
- Никакой борьбы с голодом и тягой к пище;
- Никаких безрезультатных попыток похудеть или набрать массу.
Хотите навсегда забыть о новомодных бесполезных диетах?
Хотите использовать рацион для полного контроля над составом тела и здоровьем в целом?
Хотите добиться своих целей, не следуя куче ограничительных правил и не отказывая себе в любимых продуктах?
Что ж, все это вполне возможно, если знать, что для этого нужно делать.
Готовы изменить свою жизнь?
Отлично! Тогда начнем.
Прежде чем мы перейдем к главной теме, сначала я бы хотел поговорить о некоторых заблуждениях относительно диет.
Если вы когда-нибудь пытались разобраться в том, как создать эффективный план питания, то, наверное, уже становились жертвой одного из мифов, о которых речь пойдет ниже.
Сегодня я хочу развеять некоторые из них.
Правильное питание – ключ к похудению
В последнее время широкое признание получило так называемое правильное питание. Хотя эта система питания имеет право на существование, вокруг нее витает множество заблуждений.
В частности, приверженцы питания салатиками и йогуртами, зачастую не понимают, что пищевая ценность продуктов имеет мало общего с их воздействием на состав тела.
Конечно, потребление калорийной пищи важно для здоровья, но не существует продуктов, которые напрямую вызывают потерю или набор веса. Точно также сахар не является вашим врагом, а «здоровые жиры» – панацеей.
На самом деле, ключ к пониманию кроется в энергетическом балансе, который представляет собой отношение между количеством потребленной и израсходованной энергии.
Физиология человека такова, что для значительной потери веса требуется потреблять меньше энергии, чем расходовать.
В таком случае возникает так называемый отрицательный энергетический баланс или по-другому дефицит калорий, который и приводит к снижению массы тела.
Когда вы потребляете больше энергии, чем расходуете, то возникает положительный энергетический баланс или избыток калорий, который приводит к набору веса.
В этом смысле калории всегда остаются калориями.
Ешьте слишком много «чистящих» продуктов и вы будете набирать вес. Поддерживайте дефицит калорий, потребляя фастфуд, и сможете похудеть.
Именно поэтому профессору Марку Хаубу удалось сбросить 13 килограммов сидя на диете из протеиновых коктейлей, пирожных, чипсов и печенья. Он просто потреблял меньше калорий, чем сжигал, что и привело к снижению жировой массы тела.
Потребление определенных продуктов ведет к набору веса
Это естественное продолжение предыдущего мифа, однако оно заслуживает отдельного рассмотрения.
Если вам кто-то говорит о том, что существуют продукты, которые приводят к набору или снижению веса, можете смело игнорировать его слова.
У продуктов нет каких-либо особых свойств, вызывающих увеличение или снижение массы тела. Они не могут «засорить гормоны» или магическим способом обратиться в жировые отложения, помешав вам тем самым достичь своих целей в фитнесе.
Продукты лишь обеспечивают калории и макронутриенты (белки, жиры и углеводы). Только эти 2 фактора важны, когда мы говорим об уровне жира и объеме мышечной массы в организме.
То есть только общее количество калорий и те источники, из которых они поступают (белки, жиры или углеводы) влияют на происходящие в организме процессы.
Вскоре мы подробнее поговорим на эту тему, а сейчас вам нужно понять следующее:
- Не существует определенных продуктов, которые приводят к появлению жировых отложений;
- Сахар не приводит к образованию жировых отложений;
- Углеводы не приводят к образованию жировых отложений;
- Гормоны, такие как инсулин и кортизол, не приводят к образованию жировых отложений.
Во всем виновато только переедание.
Контроль над весом не предполагает потребление одних продуктов и исключение других. Кроме того, для этого нет необходимости в какой-то их особой комбинации.
Как вы скоро увидите, нужно лишь грамотно манипулировать энергетическим балансом.
Низкоуглеводные диеты – лучший способ избавиться от жира
Пару десятилетий назад низкожировые диеты были крайне популярны, однако это не мешало людям по-прежнему толстеть.
Теперь найден новый враг человечества – углеводы.
Нам говорят, что эти маленькие «негодяи» ответственны за лишние килограммы. Чтобы жить долго и счастливо без избыточного веса, необходимо навсегда исключить их из рациона (а значит и многие наши любимые продукты).
Однако у меня есть для вас хорошие новости.
Если вы физически активны и не страдаете диабетом или преддиабетом, то у вас нет никаких оснований придерживаться низкоуглеводной диеты.
На самом деле, гораздо более вероятно, что лучшим выбором для вас станет высокоуглеводная диета, даже если вы хотите похудеть.
На этом я хочу остановиться поподробнее.
Заблуждения, основанные на исследованиях низкоуглеводных диет
Приверженцы низкоуглеводных диет в качестве неопровержимого доказательства их пользы для похудения приводят данные нескольких исследований.
Все они звучат очень убедительно и количество «новообращенных» в эту систему питания растет с каждым днем.
Однако у этих исследований есть одна маленькая, но очень важная деталь, которая касается потребления белка.
Дело в том, что низкоуглеводные диеты предполагают большее потребление белка, чем низкожировые, о чем сторонники первых забывают.
Это представляет серьезную проблему, поскольку мы не привыкли делать детальное сравнение систем питания. Вместо этого мы просто противопоставляем высокобелковую и низкоуглеводную диету низкобелковой и высокожировой.
Первая всегда выигрывает, но из-за высокого уровня потребления белка или низкого уровня потребления углеводов? Ответ противников углеводов очевиден. Но верна ли их точка зрения?
Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны рассмотреть те случаи, когда высокий уровень потребления белка был одинаков как на низкоуглеводной диете, так и на высокоуглеводной.
Мне удалось найти 4 исследования, условия которых соответствовали этим критериям. Вот заключение, сделанное учеными, по окончании экспериментов:
«Гипокалорийные диеты приводят к клинически значимой потере веса независимо от того, на каких макронутриентах они основаны»
То есть до тех пор, пока вы сохраняете дефицит калорий, снижение или увеличение потребления углеводов не оказывает значительного влияния на потерю веса.
Также стоит отметить недавно вышедший обширный мета-анализ данных 19 исследований, посвященных похудению. Цитирую:
«Исследования показывают, что в краткосрочной перспективе потеря веса происходит независимо от того была ли диета низкоуглеводной или сбалансированной».
Также стоит отметить, что не было никакой разницы (или она была незначительно мала) в достигнутых результатах обеих групп людей с избыточным весом или ожирением. То есть испытуемые сбросили одинаковое количество килограммов как в «низкоуглеводной группе», так и в «сбалансированной».
И последнее, но не менее важное замечание. Я работал с тысячами человек, помогая им с успехом избавляться от лишнего веса, и могу сказать с абсолютной уверенностью:
Вы можете обрести тело своей мечты, не отказываясь от углеводов.
Строгие низкокалорийные диеты – лучший способ быстро похудеть
Конечно, если вы начнете морить себя голодом, то будете терять вес.
Наблюдать за тем, как стрелка на весах идет вниз, и покупать одежду меньшего размера – приятные занятия. Однако здесь есть одна проблема.
Потеря веса как такового не является нашей целью. Вместо этого нам нужно избавиться от жира и сохранить при этом мышечную массу.
Существует несколько правил, которым необходимо следовать, чтобы достичь такого результата, но о них мы поговорим позже. А сейчас просто усвойте – вам ни в коем случае не нужно голодать.
Если вы будете слишком мало есть, то начнете терять мышечную массу, а значит отдаляться от цели достичь идеального телосложения.
Частые приемы пищи ускоряют метаболизм
На эту тему сейчас написано множество статей.
Идея заключается в том, что увеличением частоты приемов пищи можно «разогнать метаболизм» и ускорить потерю жира.
Действительно, переваривание пищи придает обмену веществ определенный импульс. Это явление также называется термическим эффектом пищи и может играть довольно значительную роль в похудении (например, около 25% энергии, содержащейся в углеводах, расходуется организмом на то, что бы их переварить и усвоить).
Тогда, теоретически, если питаться достаточно часто, то можно постоянно поддерживать метаболизм в активном состоянии, верно?
Звучит правдоподобно, однако исследования показывают, что это не так.
Ученые из Французского национального института здоровья провели анализ результатов нескольких исследований, в ходе которых испытуемые принимали пищу от 1 до 17 раз в день.
Было установлено, что частота питания никак не влияет на суточный расход энергии.
Вместо этого ученые обнаружили, что маленькие порции вызывают небольшое кратковременное ускорение обмена веществ, а большие – длительное. Поэтому суммарно к концу дня уровень расхода энергии у испытуемых был одинаковым.
Вывод: частые приемы пищи не дают никаких преимуществ в плане ускорения метаболизма, поэтому можете питаться можно в то время, которое соответствует вашим предпочтениям и личному расписанию.
Как планирование рациона питания, может уберечь от «диет»
У перечисленных систем питания есть одна общая деталь – все они претендуют на истину.
Толпы приверженцев палеолитической диеты призывают прислушаться к голосу наших пещерных предков. Противники углеводов настаивают на необходимости достичь состояния кетоза. Сторонники употребления «чистящих» продуктов без умолку говорят о «детоксикации» и прочей ерунде.
Вы можете потратить месяцы и даже годы, переходя от одной системы питания к другой, терпеливо ожидая, что где-то вас ждет некая «волшебная» диета, но так и не добьетесь желаемого телосложения.
Что ж, у меня для вас 2 новости: хорошая и плохая.
Плохая: волшебных диет не бывает. Быстро похудеть или нарастить мышечную массу невозможно.
Но есть и хорошая новость.
Существует универсальная и эффективная для каждого человека система питания.
Томас Эдиссон однажды сказал: «Большинство людей упускают появившуюся возможность, потому что она бывает одета в комбинезон и с виду напоминает работу».
То же самое можно сказать и о диете.
Многие гонятся за новомодными веяниями, но упускают реальную возможность достичь желаемого телосложения.
Вот как выглядят составляющие успеха (в порядке убывания значимости):
Время приема пищи,
выбор продуктов,
баланс макронутриентов,
энергетический баланс.
Энергетический баланс — самое важное в планировании рациона
Я уже говорил об энергетическом балансе, однако повторюсь, потому что в потере и наборе веса он играет гораздо большую роль, чем все остальное.
Энергетический баланс – это соотношение между потребленной с пищей энергией и израсходованной во время физической активности.
Для набора веса необходим избыток калорий, а для снижения – дефицит.
Это не простая теория, а неоспоримый факт.
- Все контролируемые исследования, проведенные за последние 100 лет, наряду с бесчисленными мета-анализами и систематическими обзорами, пришли к выводу, что для потери веса необходимо, чтобы расход энергии превышал ее потребление.
- Все бодибилдеры (начиная со времен Сандова и Ривза) использовали и продолжают использовать эти знания для систематического снижения и увеличения уровня жировых запасов в организме
- Именно по причине незнания этой простой истины ежегодно появляются и исчезают десятки диет, так и не сумев добиться настоящего признания.
Баланс макронутриентов
Следующей важной составляющей эффективного плана питания после энергетического баланса является баланс макронутриентов.
Макронутриенты – любые питательные компоненты рациона, необходимые организму в относительно больших количествах. К ним относятся белки, жиры, углеводы, а также минералы, такие как кальций, цинк, железо, магний и фосфор.
Если смотреть на потребление пищи исключительно через призму энергетического баланса и изменения веса тела, то калории всегда остаются калориями. Ешьте слишком много и будете набирать вес. Ешьте меньше и начнете худеть.
Однако есть одна важная деталь.
Наша цель – избавиться от жира, а не от мышечной массы, поэтому в данном случае калории перестают быть просто калориями.
- Потребляйте недостаточное количество белка и обречете себя на вечную борьбу за набор и сохранение мышечной массы
- Потребляйте недостаточное количество углеводов и будете испытывать трудности в наборе мышечной массы и прогрессе в тренировках
- Потребляйте слишком много жиров и резко снизите усваиваемость углеводов и/или белков
Правильно сбалансируйте свой рацион и тогда сможете достичь всех желаемых целей.
Вам удастся легко нарастить мышцы и сжечь жир. У вас будет высокий уровень энергии, необходимой для тренировок. Вы никогда не будете испытывать голод или тягу к еде.
А теперь давайте перейдем к тем продуктам питания, на которых вы должны останавливать свой выбор.
Выбор продуктов
Сегодня количественные аспекты диет не слишком популярны.
Люди не хотят утруждать себя планированием рациона и считать калории и макронутриенты.
Вместо этого они предпочитают следовать простым правилам, регламентирующим что можно есть и чего нельзя, а разработчики диет в свою очередь стараются удовлетворять эти требования.
Как уже говорил ранее в главе о чистящей еде, употребление питательных продуктов важно для общего здоровья, однако необходимо учитывать баланс энергии и макронутриентов.
На самом деле, вы можете есть самую натуральную в мире пищу, но при этом оставаться слабым и без грамма мышечной массы.
Как на собственном примере доказал профессор Хауб, наращивать мышцы и терять жир можно потребляя более или менее все что, хочется.
Однако некоторые продукты замедляют или ускоряют достижение этих целей, в зависимости от их объема, калорийности и состава макронутриентов.
Подходящие для похудения и набора веса продукты
Вообще говоря, «хорошими» продуктами для похудения являются те, которые содержат относительно низкое количество калорий, но имеют при этом большой объем (а значит обеспечивают насыщение).
К ним относятся постное мясо, цельнозерновые, фрукты, овощи, а также обезжиренные молочные продукты. Такая пища обеспечивает организм обилием микронутриентов, что особенно важно при ограничении калорий (потребление нездоровой пищи в больших количествах на низкокалорийной диете может привести к нехватке минералов и витаминов).
Продукты, подходящие для набора веса, наоборот, богаты калориями и имеют небольшой объем.
Например, калорийные напитки, конфеты и другие богатые сахаром сладости. Однако в эту категорию входят и «здоровые» продукты, такие как бекон, подсолнечное и сливочное масла, фрукты с низким содержанием клетчатки, а также жирные молочные продукты.
Количество потребляемых ежедневно калорий должно зависеть от того, хотите вы сжечь жир или нарастить мышцы. Также необходимо учитывать, сколько калорий вы намерены при этом расходовать.
Сидя на диете для сжигания жира, большую часть калорий вы должны потреблять из тех продуктов питания, которые позволят получить необходимую порцию макро- и микронутриентов. При этом вы должны следить энергетическим балансом.
Сидя на диете для набора мышечной массы, получить все необходимые микро- и макронутриенты довольно легко, поскольку калорий должно быть в избытке.
Однако это не означает, что вы должны есть горы фастфуда. Здоровье гораздо важнее ваших финтес-целей.
Как правило, если вы получаете большую часть (≈80%) калорий из необработанной и богатой питательными веществами пищи, то остальные 20% можете потреблять с любимыми лакомствами, и останетесь при этом здоровым, мускулистым и рельефным.
Время приема пищи
Вообще говоря, время приема пищи не имеет значения.
До тех пор пока вы сохраняете должный энергетический баланс и баланс макронутриентов, время и частота питания никак не помогут и не помешают достичь желаемых целей.
Можете есть 3 или 7 раз в день. Можете съесть огромный завтрак или вовсе пропустить его, сделав первый прием пищи только в обед. Можете потреблять углеводы тогда, когда хотите.
Однако если вы намерены серьезно заниматься силовыми тренировками, то следует обратить внимание на несколько моментов:
- Существует достаточно много доказательств того, что потребление белка до и после силовых тренировок в перспективе способствует наращиванию силы и мышечной массы
- Также доказано, что аналогичных результатов помогает добиться потребление после тренировки углеводов, в основном благодаря антикатаболическоему действию инсулина.
Поэтому если вы регулярно выполняете силовые упражнения, то я рекомендую до и после каждой тренировки потреблять 30-40 граммов белка.
Для повышения производительности вполне достаточно потреблять 30-50 граммов углеводов перед тренировкой, а после нее – в количестве 1 грамма на 1 кг массы тела.
Как составить план питания для похудения
Теперь, когда мы разобрались с теоретическими основами, давайте перейдем к практике. Начнем с разговора о том, как составить план питания для похудения.
Как вы уже знаете, ключом к потере жира является поддержание в течение длительного времени дефицита калорий. Поэтому сначала необходимо рассчитать калорийность рациона.
Для этого используйте этот калькулятор, чтобы определить, сколько энергии ежедневно расходует ваш организм.
| не указано Снижение веса Поддержание Набор массы | |
| 0 |
| 0 kcal | ||
| 0 kcal | ||
| 0 kcal |
Полученное число будет отражать ваш так называемый суммарный суточный расход энергии (ССРЭ).
Если вы станете потреблять такое же количество калорий в день, то ваш вес будет оставаться боле или менее одинаковым. Для того чтобы похудеть, вы должны потреблять меньше калорий.
Для справки: калькулятор основан на формуле Кетч-МакАрдл. Он учитывает ваш уровень базального метаболизма и активности.
У этого калькулятора коэффициент активности занижен, поскольку в большинстве других он, как правило, неоправданно высок.
Рассчитайте размер дефицита калорий
Другими словами, ежедневно потребляйте калории в количестве 75-89% от вашего ССРЭ.
Например, мой ССРЭ в среднем составляет 3 000 калорий, поэтому если я захочу похудеть, то должен буду ежедневно потреблять 2300 калорий.
Определите необходимые макронутриенты
Теперь необходимо установить норму потребления белков, жиров и углеводов.
Потребляйте 2,4 грамма белка на 1 кг массы тела
Если у вас есть избыточный вес (более 25% жира для мужчин и более 30% для женщин), то потребляйте белок в количестве 2 граммов на 1 кг сухой массы тела.
Потребляйте 0,4 грамма жира на 1 кг массы тела
Если у вас есть избыточный вес, то потребляйте жир в количестве 0,6 граммов на 1 кг сухой массы тела.
Остальные калории потребляйте с углеводами
Все очень просто. Вот как должен выглядеть рацион в моем случае:
Вес: 86 кг
Калорийность рациона: 2 300 ккал
230 г белка = 920 ккал (1 г белка ≈4 ккал)
40 г жира = 360 ккал (1 г жира ≈ 9 ккал)
225 г углеводов = 1020 ккал (1 углеводов ≈ 4 ккал)
Итак, теперь давайте превратим эти цифры в конкретный план питания, которому вы будете придерживаться.
Составьте список продуктов, которые вы бы хотели есть ежедневно. Затем зайдите на сайт CalorieKing, чтобы узнать профиль макроэлементов каждого из них. Можете также составить табличку в Excel с указанием продуктов и содержащихся в них белков, жиров и углеводов.
Вот несколько примерных планов питания:
После того как составите индивидуальный план, вам останется лишь ежедневно его придерживаться. Если со временем какой-нибудь продукт вам надоест, просто замените его другим с учетом питательных характеристик.
Как составить план питания для наращивания мышечной массы
Если вы хотите набрать мышечную массу, то должны потреблять больше калорий, чем расходуете в соответствии с вашим ССРЭ.
Для этого вам необходимо потреблять примерно на 10% больше калорий, чем сжигаете (ССРЭ). Такого небольшого избытка вполне достаточно для максимально эффективного роста.
Разбивка по макронутриентам должна выглядеть следующим образом:
- 2 г белка на 1 кг массы тела
- 0,6 г жиров на 1 кг массы тела
- Остальные калории потребляйте из углеводов
Вот как выглядит рацион в моем случае:
190 г белка = 760 ккал
60 г жира = 540 ккал
500 г углеводов = 2 000 ккал
Такое большое количество углеводов помогает мне работать с большими весами.
Лучшие мобильные приложения для планирования питания
Если создание плана питания и отслеживание потребления макронутриентов кажется вам сложной задачей, не отчаивайтесь. На самом деле все очень просто. Со временем вы разберетесь во всех тонкостях этих процессов.
Вот несколько приложений, которые помогут вам в достижении своих целей
MyFitnessPal — https://www.myfitnesspal.com/
MyFitnessPal – бесплатное приложение для iOs/Android/Web, которое позволяет легко следить за своим рационом.
Установите собственные цели относительно калорий и макронутриентов, а не пользуйтесь рекомендациями по умолчанию.
Paprika — http://paprikaapp.com/
Paprika – надежное и элегантное приложение, которое поможет следить за приемами пищи, ингредиентами блюд, а также составлять списки необходимых продуктов.
Pepperplate — http://www.pepperplate.com/
Приложение Pepperplate похоже на Paprika. Оно бесплатное, однако менее гибкое и удобное.
MyMacros+ — https://itunes.apple.com/us/app/my-macros+-diet-weight-calorie/id475249619?mt=8
MyMacros+ – простое приложение, созданное специально для поклонников фитнеса. Как вы уже догадались из названия, оно позволяет планировать и отслеживать потребление макронутриентов.
Заключение
Чтобы избавиться от жира или нарастить мышечную массу, вам необязательно планировать и отслеживать свой рацион. Но если вы хотите как можно быстрее получить гарантированный результат, без этого не обойтись.
Грамотно составленная программа питания позволит вам получать именно то количество макро- и микронутриентов, которое вам необходимо для достижения поставленных целей.
Планирование рациона принесет свои плоды независимо от того типа диеты, которому вы придерживаетесь.
Наверное, нет ни одной женщины, которая бы на все 100 % была довольна своей фигурой. Чаще всего недовольство возникает из-за лишних килограммов, даже если прибавка в весе оказалась минимальной. Единственный выход из сложившейся ситуации (как считают многие) – сесть на диету. Однако, начиная любую диету, необходимо помнить о том, что она в итоге не должна нанести вред организму. Именно поэтому, прежде всего, следует посоветоваться со специалистом, который поможет составить персональную диету. Чтобы правильно составить диету, необходимо учесть, что она должна включать необходимое количество витаминов и минералов, без которых не может обойтись человек.
Каждый человек – индивидуален. Соответственно, для каждого должна быть своя индивидуальная диета. Так, полный мужчина или женщина могут быть при этом абсолютно здоровыми, в то время как некоторые люди, слегка поправившись, провоцируют тем самым возникновение ряда заболеваний. В данной ситуации помощь квалифицированного врача необходима, ведь только он назначит перечень анализов и обследований, которые помогут определить общее состояние здоровья и составить диету, глядя на результаты. Чтобы составить диету, следует учитывать также возраст, профессию, образ жизни, место проживания и климат. Учитывая все эти факторы можно получить действительно правильную диету, которая будет разработана для конкретной личности и сможет не только сохранить здоровье, но и сделать организм еще более сильным и энергичным.
Как составить диету: вред монодиет
Люди, которые составляют диеты, постоянно пытаются сделать их непохожими на другие. Например, некоторые при составлении диеты придерживаются глупых суждений о том, что:
- Вообще следует отказаться от мяса;
- Можно в течение дня есть практически все время одну гречку или ананасы;
- Лучше всего питаться максимум два раза в день;
- Нужно пить подсолнечное масло – ведь это верный путь к похудению.
Предпочитая эти варианты при составлении диеты, мало кто задумывается над тем, что каждый продукт должен попадать к нам в желудок в строго ограниченном количестве только в сочетании с другими, такими же полезными продуктами. Употребляя долгое время одну и ту же пищу, вы сами лишаете себя остальных ценных витаминов.
Наиболее опасными являются «рекомендации», которые говорят о резком снижении в своем дневном меню белковой пищи (а именно – продуктов животного происхождения). Животные белки, в отличие от растительных, несут в себе гораздо большую ценность и пользу, потому что они – главная составляющая всех гормонов и ферментов. Их ни в коем случае нельзя полностью заменять соей или бобовыми культурами. Если женщина считает, что меню правильной диеты должно быть исключительно растительным, она заблаговременно провоцирует развитие проблем с репродуктивной функцией и состоянием крови, в которой, прежде всего, наблюдается нехватка железа.
Считая, что монодиета – самая подходящая диета для вас, вы лишаете себя кальция, недостаток которого в будущем приведет к таким серьезным заболеваниям, как остеопороз и переломы шейки бедра. Главный источник кальция – молочные продукты. Без них не может обходиться рацион женщины, ведь потребление кальция после пятидесяти не сможет восполнить его потери и укрепить уже слабые на тот момент кости и зубы.
Чтобы составить диету, ни в коем случае нельзя делать свой рацион полностью однообразным. Пища должна быть разнообразной (мясо, овощи, фрукты, рыба и многие другие продукты). Основное в меню правильной диеты – это не переедать и соблюдать здоровую меру.
Как составить диету: комплексный подход
В нашей стране, так же, как и в большинстве стран Европы и Америки, практически половина всех жителей имеет лишний вес, а более 26% болеет ожирением. Если человек решается похудеть, он думает, что съедая меньше, станет более здоровым и стройным. Запомните, что подходящая диета и спорт помогут сохранить новый вес только в том случае, если изначально кардинально изменить свой образ жизни. Ежедневно нужно обращать внимание на то, что мы едим, в каком количестве занимаемся физкультурой, как долго спим и насколько активно проводим свое свободное время. Для того, чтобы прибавлять в весе, не обязательно много есть. Достаточно мало двигаться и съедать при этом небольшие порции. Поэтому индивидуальная диета – это не прихоть, а необходимость. Если количество потребляемой энергии будет равно количеству расходуемой, то вы забудете о проблеме избыточного веса. Например, в том случае, если каждый день набирать на 300 калорий больше, чем удается потратить, за 12 месяцев можно увидеть на весах плюс 4-6 кг. Именно поэтому очень важно составить персональную диету, исходя из вашего образа жизни и состояния здоровья.
Чтобы составить индивидуальную диету, необходимо придерживаться всего лишь некоторых правил и советов:
- Принимать пищу следует довольно часто (через каждые 3-4 часа), но небольшими порциями;
- Не наедаться перед сном;
- Отказаться от чрезмерного потребления пирожков и пирожных, жареной и очень соленой пищи;
- Постараться не нервничать, ведь в стрессовых ситуациях люди часто заедают свои проблемы и переживания.
Как составить диету: какие продукты необходимо включить
Неправильное питание – привычка, избавиться от которой сложно, но придется, если вы действительно хотите похудеть. Если у вас в семье есть родственники или близкие, склонные к полноте, а также страдающие ожирением, будьте особо внимательны к тому, что вы едите и в каком количестве, ведь проблема лишнего веса у вас заложена уже на генетическом уровне. Наши вредные привычки нередко негативно влияют на наше здоровье. В том случае, если вы внезапно стали выпивать слишком большое количество воды в течение дня, обратитесь к доктору, который назначит соответствующее обследование и на основании полученных анализов объяснит вам, как составить диету правильно. Либо обратитесь к специалисту, который составит для вас подходящую диету.
Индивидуальная диета необходима в том случае, если ваш вес стремительно начинает расти. Чтобы не допустить больших проблем, придется составить диету и установить некоторые рамки в еде, а также отработать меню правильной диеты и режим приема пищи. При составлении диеты не исключайте полностью, но уменьшите потребление жирной пищи (жиры влияют на нормальную работу нашего организма, делая кожу и все тело более привлекательным). При составлении персональной диеты снизьте количество мучного и сладкого в своем рационе, но учтите, что вам не обойтись без овощей, фруктов, хлеба, каш.
Меню правильной диеты должно включать в себя абсолютно все продукты питания, но в небольших количествах. Так, зная о невероятной пользе творога, не потребляйте его больше 100 г, иначе избыток кальция начнет откладываться в хрящевых тканях. Персональная диета должна включать в себя 13% белков (100 г), 57% (250 г) углеводов и 30% жиров (90 г).
Правильное питание – основное при похудении. Голодать не стоит, но и переедать тоже нежелательно. Нужно добиться того, чтобы каждая подходящая диета включала в себя полноценный баланс полезных витаминов и минералов. Помните – успех придет только к тому, кто с большой силой воли и огромным желанием старается достичь намеченной цели.
И комплексного похудения тела. Если внимательно вчитаться в популярные на сегодняшний день диеты, то можно увидеть что они практически все одинаковые. Составить самой и использовать диету можно в любое время года, а особенно сейчас, когда впереди август – лучший месяц для этого, ведь сама природа благоволит, даря нам огромное количество фруктов и овощей. Сегодня мы вас научим самостоятельно составлять диету для похудения, не бойтесь, в этом нет ничего сложного! Итак, из чего же состоят диеты?
Ограничения
Любая диета должна, в первую очередь, иметь перечень продуктов, которые необходимо исключить из своего рациона. Это те продукты, которые негативно сказываются на работе пищеварительной системы, долго перевариваются, способствуют увеличению веса и прочее. Этот перечень большой, но мы постараемся перечислить наиболее значимые:
- Жирное мясо и другая жирная пища;
- Копчёности: мясо, рыбу, колбасу, сыр и другие продукты;
- Полуфабрикатную продукцию;
- Консервы и продукты, содержащие консерванты;
- Продукты длительного хранения;
- Сливочное масло и маргарин;
- Майонез и кетчуп;
- Соусы, приправы и специи;
- Соль;
- Сахар;
- Сладости: шоколад, конфеты, торты, булочки, пирожные, мороженое и подобное.
Сюда стоит отнести и жареную пищу, которая вредна как для организма, так и оставляет свой негативный след на нашей фигуре. Привычный вам обеденный рацион необходимо будет пересмотреть, так как мясные бульоны использовать нельзя, кроме куриных, и то, только не в строгих диетах. Супы могут быть на овощном бульоне или, как мы уже сказали, на слабом курином.
Отдельно коснёмся темы еды быстрого приготовления, или попросту фастфуда. От неё необходимо отказаться категорически, как от покупки в специальных точках, так и от приготовления дома. Что включает в себя фастфуд:
- Пицца;
- Шаурма;
- Гамбургеры;
- Чизбургеры;
- Хот-доги;
- Картошка фри;
- Пирожки;
- Чебуреки;
- Беляши;
- Пончики и пр.
Очень важным является питьё во время диеты. Первое – запрещается употребление любых газированных напитков, сладких и с красителями. Под эту группу подпадают: «Фанта», «Спрайт», особенно «Пепси» и «Кока-Кола» даже в «лайт» версии. Любимый многими девушками чай «Нести» или «Липтон Айс ти» во время диеты пить нельзя. Что же тогда можно пить? Во время диеты можно пить:
- Негазированную минеральную воду;
- Свежевыжатый сок (магазинные нельзя, так как в них содержаться консерванты);
- Зелёный чай.
В день вы должны выпивать приблизительно 1,5 литра воды. В летний период дневную норму можно, и даже нужно, увеличить до трёх литров. Вода помогает организму очищаться путём выведения шлаков и конечно, тем самым вы не дадите ему обезводиться.
Рацион диеты
Количество приёмов пищи устанавливайте сами, их может быть от трёх до четырёх. Строгие и эффективные диеты включают в себя трёхразовый приём пищи: завтрак, обед и ужин. Если же у вас активный образ жизни или вы не хотите столь строгой диеты, то используйте четырёхразовое питание.
Завтрак имеет характер перекуса и лучше всего, если он будет состоять из фруктов, овощей, яиц, творога, йогурта и прочего. Конечно же, принимать это надо не за один раз. Например, в один день – фруктовый салат, на другой – омлет из двух яиц с фруктовым фрешем и т.д.
Второй завтрак это небольшой перекус: фрукты, фреш, йогурт, кефир и др.
Обед должен быть плотным и желательно состоять из горячего супа с салатом из овощей и зелени. Вместо супа можно съесть котлету на пару, запечённую рыбу, каши и прочее.
Полдник это ещё один перекус и схож со вторым завтраком, либо же если вы сильно голодны – можете съесть овощной салат с морепродуктами, либо выпить овощной сок.
Ужин должен быть до 18.30 и сытным. Для ужина рекомендуем: мясо и рыбу, приготовленную в гриле или в запечённом виде. Также можно включить сюда каши, крупы, овощи, запеканки, запечённые овощи и т.п.
Принципы диеты
В диете должны доминировать полезные продукты, которые содержат витамины: свежие фрукты и овощи, морепродукты, кисломолочные продукты и злаковые.
Количество всегда потребляемой вами пищи, должно быть уменьшено в порциях. Основной приём пищи должен быть соразмерен с полураскрытой ладонью, а перекус – 10% от основного.
Предусматривайте в диете разгрузочный день. Его необходимо делать один раз в неделю, желательно в среду.
Приём пищи производите в одно и то же время. Как уже упоминалось ранее, последний приём необходимо произвести до 18.30 или же за 3 часа до сна.
Диета обязательно должна сопровождаться физическими нагрузками.
Для образца посмотрите на рацион других диет, которые есть у нас на сайте. Учтите, что диета не должна исключать потребление пищи, а лишь только её ограничивать, установив приём полезных продуктов. Также не делайте изнурительных диет, это не приведёт ни к чему хорошему.
Правильное питание - основа не только для похудения. Главный принцип правильного питания – точное соответствие рациона вкусовым предпочтениям и состоянию здоровья человека. Если вы не можете четко сказать, что ваше питание правильное, выбирайте исключительно свежие продукты и помните о минералах, пребиотиках и витаминах, вам нужно больше перечитать информации об элементах здорового и правильного питания. Возможно, вам придется посетить не один тематический форум, чтобы узнать примерное меню и каких результатов от нее можно ожидать.
В основе правильного питания лежит сбалансированный рацион
Все знают, как важно, чтобы питание было сбалансированным и включало в себя все необходимые для здоровья питательные вещества. Здоровому человеку, не имеющему проблем с лишним весом, достаточно придерживаться общих рекомендаций. Диетологи рекомендуют в сутки съедать три порции зерновых продуктов, две порции источников белка и пять-шесть порций фруктов и овощей. Алкоголь и сладости – не больше порции. Обычно правильный сбалансированный рацион составляют, опираясь на следующие сведения.
Полезны для человеческого организма рисовая, гречневая, пшеничная и пшенная каши или макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы. Средняя порция – двести граммов в отварном виде. До трех раз в неделю блюда из них рекомендуют заменять картофелем, который готовится с минимальным добавлением жиров и масел. Одну порцию зерновых можно заменять 30-40 г хлеба.
Лучше если вы будете употреблять отрубной или зерновой хлеб, также не менее полезен бородинский. Плюс ко всему белые булки вы можете рассматривать в качестве лакомства, но никак не в основе рациона.
Основные источники белка – рыба, мясо, яйца, творог, сыр. Даже в том случае, если вы не худеете, важно, чтобы на 2/3 нежирных мясных и других белковых продуктов приходилась 1/3 жирных. Это очень важно для поддержания состояния ваших кровеносных сосудов.
Обязательно ешьте фрукты. Даже если ваш организм поначалу не будет принимать их, немного спустя вы обязательно научитесь выбирать те продукты, которые будут действительно приносить вам пользу. Для начала вы можете просто заменить десерт фруктами, и к ним вы очень быстро привыкнете.
С овощами несколько другое правило. Вы должны понимать, что один и тот же салат с майонезом и оливковым маслом – это совершенно разные блюда, старайтесь контролировать употребление жиров и перейти на растительные масла.
Каждая женщина хочет иметь идеальную фигуру, быть желанной и неотразимой. Но чтобы все время поддерживать себя в отличной форме, нужно активно заниматься спортом и придерживаться правильных схем питания.
Причем многим женщинам, имеющим пышную фигуру, начинать нужно как раз с режима питания. Если ваша диета будет индивидуальной, то есть разработаной именно под вас, то вы очень скоро сбросите вес и не навредите своему здоровью.
Насколько эффективным является правильное питание, люди знают уже давно. Каждому человеку нужно составить диету, ибо все мы имеем разную физиологию. Благодаря конструктору вы в онлайн-режиме сможете правильно рассчитать и составить свой режим. Так же несложно будет и рассчитать вес. Для этого вам нужно только правильно ответить на несколько несложных вопросов о себе, и через несколько минут вы получите индивидуальный рецепт питания, которое сделает вашу фигуру идеальной.
Вы испробовали разные диеты, а они не дали ожидаемого эффекта? Вы поняли, что «таблетки для похудения» не принесут вам пользы, а являются лишь эфемерным средством для кратковременной потери веса? Вы хотите действительно эффективно похудеть ?
Тогда вам следует начать свой прекрасный процесс похудения с составления вашей индивидуальной здоровой диеты , которая будет отражать именно ваш образ и ритм жизни, и именно ваши предпочтения в еде.
Чтобы составить индивидуальную для похудения, следует выполнить такие пункты:
1. Поставьте четкие цели.
Прежде, чем вы приступите к составлению своей диеты, первое, что вы должны сделать, это понять, в чем ваша цель. Вы хотите избавиться от жира или нарастить мышечную массу, или и то, и другое? Вы хотите оздоровить свой организм, правильно питаться и при этом терять вес? Следует ответить на все эти вопросы в начале составления здоровой диеты для похудения.
2. Рассчитайте свое идеальное количество суточного потребления калорий.
Этот аспект является самым важным, истинным ключом вашей эффективной диеты. Обязательно учитывайте свой уровень активности как на работе, так и дома, в том числе физические упражнения. Вы можете воспользоваться или высчитать свою суточную норму калорий .
Старайтесь придерживаться этой нормы максимально строго, если хотите достичь хороших результатов. Записывайте все потребляемые калории, не ленитесь, ведь это очень важно для эффективного похудения.
3. Выясните, сколько вам нужно потреблять белков в день.
То есть, как только вы узнали свою суточную норму калорий, нужно знать, откуда эти калории будут приходить. Известно, что из 3 основных макроэлементов (белков, жиров и углеводов) белки являются главным источником энергии для организма, и в вашей здоровой диете они будут играть очень важную роль.
4. Узнайте свое идеальное количество жиров в дневном рационе.
Следующими после белков по шкале значимости идут жиры. Включите в свой рацион больше и старайтесь употреблять как можно меньше насыщенных жиров. Количество необходимых жиров можно вычислить при помощи калькуляторов для похудения, или по формуле.
5. Рассчитайте, сколько вам нужно углеводов.
Углеводы — это ценный источник энергии. В то же время избыток углеводов в рационе ведет к лишнему весу, а чрезмерный избыток — к ожирению. сейчас очень популярны, тем не менее следует грамотно подходить к выбору углеводов для своего рациона.
Включите в свое меню сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб и из муки грубого помола, фрукты и овощи) и откажитесь от простых (сахар, мука высшего сорта, конфеты, тортики и т.д.)
6. Выберите продукты для своей здоровой диеты.
Очень важно четко продумать, какие продукты и блюда из них будут в составе вашей эффективной диеты. Прежде всего, составьте список всех , а также всех необходимых продуктов для здорового рациона, узнайте их калорийность и состав. Это нужно для составления ежедневного меню.
7. Составьте меню на каждый день для своей здоровой диеты.
Здесь нужно немного терпения и внимательности. Составить меню с учетом калорийности и состава продуктов не так сложно, как может показаться на первый взгляд. К тому же можно воспользоваться уже готовыми подсчетами для продуктов и блюд из них.
Более подробная информация по каждому пункту в следующих публикациях на сайте . Следите за обновлениями.
